Recebo muitos e-mails de pais interessados em inscrever seus filhos em oficinas de culinária, crianças e adolescentes que demonstram interesse em ajudar nos preparos, arriscam alguns pratos em casa e gostariam de aprender e ter um pouco mais de autonomia na cozinha.
Idades diferenciadas, assim como, datas e horários que nem sempre combinam acabam fazendo com que eu, há algum (bom) tempo, vá adiando e adiando a realização das oficinas. E como a didática aplicada para uma criança de 7 anos não é a mesma que para um pré-adolescente de 12 anos, por exemplo, não abro turmas com idade livre, sempre tentei reunir a faixa etária com dois ou até três anos de diferença no máximo entre os alunos para um melhor aproveitamento.
Agora com alguns horários disponíveis e um restaurante com uma cozinha equipada e própria á disposição, estou abrindo o módulo aulas particulares de culinária. As aulas acontecem em uma pequena cozinha profissional do restaurante Noz Cozinha Vegetariana, que só funciona para o almoço. Portanto, de segunda a sexta, após as 17h a cozinha é toda nossa!
As aulas particulares podem ser individuais ou em duplas, com a periodicidade de uma ou duas vezes por semana. Cada encontro tem um tema, realizamos uma receita que depois será degustada e pode ir junto para casa (receituário e o resultado final).
Acho que é uma forma de atender, com a devida atenção, este futuros cozinheiros de casa ou (quem sabe) de profissão. Mais informações e agendamento de horários comigo no e-mail:
gastronomiainfantil@yahoo.com.br
Abraço,
Michelle Leão
